• KAGER,  OPSKRIFTER

    Citron kage

    Saftig, svampet sød og syrlig. Elsker kage der ikke bliver alt for sød, men i stedet er lidt frisk. Og sådan er denne citron kage. Den lækre glasur sætter prikken over i’et. Kagen kan sagtens holde sig 3-4 dage på køl da den er så svampet. Citron kage 60 g blødt smør 130 g sukrin 4 æg 10-15 dråber liquiflav vanille revet skal og saft af 3 øko citroner 150 g mandelmel 50 g kokosfibermel 2 tsk bagepulver 1 knivspids salt 2,5 dl creme fraiche 38% Rør smør og sødemiddel med en elpisker, tilsæt æggene 1 ad gangen, og rør efter hvert æg. Tilsæt vanilje dråber, creme fraiche, citronskal og…